Doreens blogg

Enkelt beskrivet, Kvänum är sen 100 år tillbaka Sveriges numero uno vad det gäller high end kök, badrum och förvaring och går du in i deras butik/showroom på Sibyllegatan 34 i Stockholm så kan det vara kört. Mitt första möte med Kvänum var när jag var programledare för ett TV program som heter Trädgårdstoppen som reste runt hela landet för att hitta Sveriges topp 10 vackraste trädgårdar. Eftersom jag är besatt att odling så tjatade/grät/tjatade/tjatade/bönade jag till vår dåvarande SVT-boss att hon skulle ge mig dispans att göra programmet trots att det var för en kommersiell kanal.Eftersom tjat alltid lönar sig (man blir inte populär men man får igenom en massa) så fick jag åka på mina drömmars inspelning. Under en lunchpaus i Kinnekulle hemma hos trädgårdsgeniet Hannu Sarenström klev jag in i ett kök som fick mig att ringa hem och stoppa min då pågående renovering.

Allt var det vackraste man sett! Dom små perfekta lufthålen i golvsocklarna, den perfekt dimensionerade ramen mellan alla lådor och skåp, diskbänkens perfekt höga kant mot fönstret, alla dom där eleganta, noggrant utformare detaljer som mitt snart färdigbyggda kök inte hade minsta spår av.

Det finns ett före och efter den där lunchen på Kinnekulle, så se dig härmed varnad innan du läser vidare.

Förra veckan lanserade ett kök som inte alls liknar det som jag såg i Kinnekulle men som har alla dom där Kvänum-vackra detaljerna, ihop med funktionalitet och elegans. Årets köksnyhet heter ”Spira” och har hyllor och köksö som är byggda med rundstavar. Det är nåt jag inte sett på ganska länge och aldrig någonsin i ett kök. Däremot fick rundstavarna och träfärgen mig att osökt tänka på Carl Malmsten.

Trekanten som du kan se i infästningen på köksön var detaljen som gjorde att allt föll på plats under skapandet av köket berättar Per Fernholm som är mannen bakom Spira.

Älskar barstolarna från Carl Hansen! Dom kan det där med möbeldesign danskarna (Carl Hansen & son har plockat upp och samarbetat med några av dom största danska designers bl.a Hans J. Wegner). Köket är ju bara helt underbart och jag började direkt dekorera hyllorna i köksön med mina favoritböcker (i mitt huvud, ställde alltså inte till med nån scen under deras premiärvisning).

Jag och Amina kom precis från Östermalms Optik där jag hämtat ut mina nya glasögon. Det var en helt ny upplevelse att faktiskt kunna se nåt. Så trist när man råkar ta nåt random barn i ungefär samma höjd som Amina i handen på ICA och börjar gå hem för att man inte riktigt ser så noga om det är mitt eller någon annans.

Det var en fantastisk kväll med otrolig mat signerad mästerkocken Martin Brag. 

Jag undrar om man per automatik kan slänga ihop vackra rätter som på bilden ovan om man bara har det där perfekta köket? Det såg liksom så självklart ut när Martin och hans kock-kollega sprang mellan kylskåp, spis och köksö. Hade jag haft mina tallrikar i ett vitrinskåp med hamrat råglas som jag nonchalant ställde fram på en bänkskiva i kalksten så kanske jag också hade fått feeling och lagt upp mat sådär ”Guide-Michelinigt”?

Jag inser att det på bilden ser ut som att Amina har sin fot på självaste Spira-hyllan men foten hänger i luften. Jag lovar och svär och vill inte bli inkallad på kvartsamtal med Spiras pappa Per Fernholm.

Det är detaljerna som gör helheten och rundstaven och trekanten var det som gjorde att Spira fick sin egen specifika karaktär, menar Per Fernholm.

Trots live musik, gudomlig mat (alltid top notch när Trendgruppen PR sitter vid spakarna) och miljöer i snickeriperfektion så var vi tvungna att avlägsna oss för Amina hade bokat bord på……..Pinchos. Det är som att lämna en El Bulli måltid som intas i nåt snickarglatt kök i La Segrada famila för en middag på vägkrogen i Tönnebro några mil mellan Gävle och Söderhamn.

Vad gör man inte för barnen, nu när jag dessutom kan se att det är mitt.

Ha en fortsatt fin dag, kramar Doreen.